第22章 掌心火毒如跗骨,五脏安神粥方成(2 / 2)

听到要请张御医,王德全脸上的难色稍减,连忙接过方子,飞快地扫了一眼。粳米、莲子、百合、山药、银耳、枸杞…都是些常见平和的食材,用量也写得很保守(徐鑫刻意模糊了具体分量)。他心里稍微松了口气,只要不是那些稀奇古怪的东西就好办!

“是是是!行走放心!奴婢这就去办!” 王德全连忙应下,转头对着身后一个伶俐的小火工吼道:“小顺子!快去!按徐行走这方子,把库房里最新鲜的上等好料都取来!要快!” 又对另一个小太监道:“快去太医院请张御医!就说徐行走在东宫行走,奉旨在御膳房为殿下准备药膳,请张御医速来验方监制!”

两个小太监领命飞奔而去。

王德全亲自引着徐鑫和小太监,穿过忙碌的人群,来到御膳房角落一处相对清净、靠近水源的小灶间。这里显然是专门用来熬制汤羹精细活的地方,灶台干净,工具齐全。

很快,小火工小顺子气喘吁吁地抱着一个竹筐跑了回来,里面装着徐鑫方子上列的所有食材,果然都是精挑细选的上品:粒粒饱满的新粳米,雪白饱满的去芯莲子,鲜嫩的百合瓣,粉糯的山药,晶莹的银耳,红艳的枸杞…甚至还有一小包炒香的黑芝麻和剥好的核桃仁。

徐鑫检查了一下材料,满意地点点头。他强忍着右手的剧痛和虚弱感,集中精神,开始用左手笨拙地指点。

“粳米,取…一小碗半,淘洗三遍,用山泉水浸泡两刻钟…” 他努力回忆着粥谱的细节,尽量让自己的指令清晰。

“莲子、百合,取…莲子十粒,百合一小撮,用温水浸泡…”

“山药…去皮,切…黄豆大小的小丁…”

“银耳,取…小半朵,冷水泡发,去蒂,撕成…指甲盖大小的碎片…”

“枸杞…取二十粒,清水冲洗即可…”

“黑芝麻、核桃仁…各取一小匙,碾碎备用…菊花…取两三朵,最后放…”

他的指令有些磕绊,用量描述也带着“一小撮”、“一小匙”这样模糊的字眼,但好在王德全经验丰富,小顺子也机灵,结合徐鑫的比划和强调“宁少勿多”、“清淡为主”,倒也理解得八九不离十。

食材处理有条不紊地进行着。徐鑫紧张地盯着每一个步骤,额头的冷汗就没停过。右手的灼痛如同背景噪音般持续折磨着他的神经,让他精神难以完全集中。他时不时需要停下来,闭眼深吸几口气,才能继续。

就在这时,门外传来一阵略显急促的脚步声。

“徐行走!” 张世安那熟悉的声音响起,带着一丝喘息和明显的不耐烦。他快步走进小灶间,目光锐利地扫过灶台上处理好的食材,最后落在徐鑫身上,眉头紧锁。“您这是…又要做什么?殿下玉体初现一丝转机,经不起任何折腾!”

徐鑫心中暗骂这老小子来得真快,脸上却挤出一丝“诚恳”的笑容:“张御医来得正好!小子见脉案提及殿下急需温养安神、调理五脏之食补,想起祖传一道‘五脏安神粥’,所用皆寻常平和食材,重在调和气机,涵养生息。正欲请御医验看!”

张世安冷哼一声,劈手夺过王德全递上的那张简易粥方,快速扫视。粳米、莲子、百合、山药、银耳、枸杞…黑芝麻、核桃仁?还有菊花?

他眉头越皱越紧,脸上写满了不以为然:“徐行走!此等杂烩之物,岂能为殿下所用?莲子百合虽有安神之效,但其性微寒!山药茯苓健脾尚可,然此方未见茯苓!银耳润肺,却稍显滋腻!枸杞平补肝肾,芝麻核桃油脂过重!菊花更是清散之物!诸物混杂,药性不明,寒热不清!殿下心脉孱弱,脾胃虚弱,虚不受补!此等驳杂之粥,如何能入殿下之口?万一引发虚火上升或寒凉伤胃,后果不堪设想!简直是胡闹!” 他一口气说完,语气激烈,唾沫星子差点喷到徐鑫脸上,显然是想将之前在东宫门前受的窝囊气一股脑发泄出来。

灶间内瞬间鸦雀无声。王德全和小顺子吓得噤若寒蝉,大气不敢出。小太监担忧地看着徐鑫。

徐鑫的心沉了一下,但并未慌乱。张世安的反对在他预料之中,而且对方的指责也并非全无道理。但他有备而来!

“张御医息怒!” 徐鑫的声音提高了几分,带着一种不容置疑的冷静,“您所言药性寒热、滋腻之虑,小子岂能不知?此方名为‘五脏安神粥’,其精髓,不在某味药材之君臣佐使,而在‘平衡’与‘微调’!”

他指着处理好的食材,一一分说:

“莲子、百合性微寒,故取其量极少(他特意指了指那寥寥十粒莲子和一小撮百合),仅取其宁心安神之效,其寒性,由粳米之甘平、山药之甘温、银耳之甘淡中和!”

“银耳看似滋腻,然用量极微(小半朵撕碎),取其胶质润养肺阴之功,其滋腻,由山药之健运、菊花之轻清(最后下,取其清香,微清散)化解!”

“黑芝麻、核桃仁油脂重?故仅取微量碾碎(一小匙),取其色黑入肾、滋养精髓之意,其油脂,融入粥中米油,反增香滑,更由菊花之清散助其运化!”

“诸般辅材,用量皆如‘画龙点睛’,点到即止!主材唯粳米、山泉,取其平淡冲和,滋养胃气,承载诸味!慢火熬炖,令其水乳交融,化诸物药性于无形,唯留其滋养调和之精华!此乃‘以食养气’,绝非‘以药治病’!其效,非补益,而在‘安’五脏之神,‘和’周身之气!如同春风化雨,润物无声!岂是虎狼之药可比?”

他这番论述,将中医“药食同源”、“平衡调和”的理论运用得淋漓尽致,结合食材的极微量使用和烹饪方式的解释,将一锅看似“杂烩”的粥,硬是拔高到了“调和阴阳、微调气机”的养生至理层面。不仅回应了张世安的所有质疑,还显得高深莫测。

张世安被他说得一愣一愣的,张着嘴,想反驳,却一时找不到切入点。徐鑫对每一味食材的用量控制(虽然模糊,但强调了极少)和相互制约关系的解释,听起来…似乎…有那么点道理?尤其是那句“非补益,而在安神和气”,确实切中了脉案中“温养安神、调理气机”的要旨。

徐鑫趁热打铁,语气放低,带着一丝“同僚探讨”的意味:“张御医乃国手,精通药性。小子斗胆请问,若按小子之法,严格控制用量,文火慢熬,取其精华,弃其糟粕,此粥可有一丝‘惊扰’殿下虚不受补之体的可能?其‘安神’、‘和胃’之功,是否远大于其微不足道的潜在‘寒凉滋腻’之弊?”

他把问题抛回给了张世安。在如此严格控制用量和烹饪方式下,这粥的风险几乎为零,而其潜在的益处(哪怕只是心理安慰和流质营养)却是实打实的。

张世安的脸色一阵变幻。他盯着灶台上那些处理得干干净净、用量明显被严格控制的食材,又看看徐鑫那只包裹着、却仿佛蕴含着某种神秘力量(和威胁)的右手,再想想毛骧那冰冷的眼神和太子好不容易出现的一丝转机…强行否决,理由似乎并不充分,反而显得自己心胸狭隘,阻挠为殿下“分忧”。

他重重地哼了一声,语气依旧生硬,但态度明显软化:“哼!巧舌如簧!纵然你说得天花乱坠,此等前所未有之方,仍需慎之又慎!熬制过程,本官需全程监督!所用之水、所取之料,皆需记录在案!熬成之后,本官需先尝!”

“这是自然!” 徐鑫心中一块巨石落地,连忙应道,“有张御医亲自把关,小子方能安心!请!”

张世安板着脸,不再言语,负手站在灶台旁,如同监工。王德全和小顺子这才敢喘气,连忙按照徐鑫之前的吩咐,继续操作。

灶火重新燃起,小小的砂锅架在文火上。浸泡好的粳米、莲子、百合、山药丁、银耳碎依次投入清澈的山泉水中。徐鑫忍着右手的剧痛,左手拿着长柄木勺,笨拙却异常专注地慢慢搅动着。随着温度升高,米粒在水中翻滚舒展,莲子百合的清香、山药的粉糯气息、银耳的胶质渐渐弥散开来。

时间在慢火细熬中流逝。粥汤逐渐变得浓稠,米粒开花,各种食材的精华融入其中,呈现出一种温润如玉的淡米黄色。徐鑫严格控制着火候,不让其沸腾过剧。

待粥体绵稠,米香浓郁之时,徐鑫示意小顺子将碾碎的黑芝麻、核桃仁撒入,搅拌均匀。最后,投入两三朵洗净的干菊花。

菊花入粥,受热瞬间,一股极其清雅、微带凉意的菊香骤然升腾而起,如同点睛之笔,瞬间冲淡了粥的浓腻感,将那融合了米香、莲子百合清香、山药甘甜、银耳胶润、芝麻核桃油香的复合气息,提升到了一个清雅怡人的层次!整个小灶间都被这股奇异的、令人心神一静的香气笼罩。

张世安紧绷的脸色,在闻到这清雅香气时,也不由自主地缓和了一丝。他眼中闪过一丝讶异。

粥成。徐鑫小心地盛出一小碗,恭敬地双手(主要是左手)奉到张世安面前:“请张御医品鉴。”

张世安板着脸,接过碗,先用银针试了毒(例行公事),然后拿起小勺,舀起半勺。粥体细腻绵滑,各种食材几乎完全融化,只余下米粒和山药的绵软颗粒。他吹了吹,送入口中。

温热的粥滑入舌尖。首先是那股清雅的菊香,令人精神一振。紧接着,是粳米熬煮到极致的甘甜米香和柔滑口感。莲子百合的微涩被完全煮化,只留下淡淡的回甘和若有若无的安宁静气。山药的粉糯带来一丝满足感,银耳的胶质增添了顺滑。芝麻核桃的碎末提供了微妙的颗粒感和油润香气,分量恰到好处,丝毫不腻。所有的味道都融合得极其和谐,清淡却不寡淡,温润滋养,咽下后,口中留着一丝甘甜和难以言喻的舒适感,仿佛五脏六腑都被温柔地熨帖了一下。

张世安闭着眼,细细品味着,脸上的严厉线条不知不觉间彻底松缓下来。他虽然嘴上不肯认输,但身体的感觉骗不了人。这碗粥…确实不凡!其“安神”、“和胃”之效,似乎…并非虚言!

他放下勺子,睁开眼,看着一脸紧张的徐鑫和王德全等人,清了清嗓子,努力维持着御医的威严:“嗯…此粥…火候尚可,味道…也算平和。用料搭配…虽前所未闻,但观其性,确无大寒大热、大滋大腻之弊。殿下初醒,脾胃虚弱,进此等温润流食…或许…可行。”

他没有说“好”,但一句“可行”,一个“或许”,已经是最大的让步和认可!

【叮!任务:五脏安神粥(实操)完成!】

【奖励:《基础药膳精要》x1,功德值+20,微弱灵气滋养x1(发放中)…】

随着系统提示音响起,一股极其微弱、却带着清凉安抚气息的暖流,如同初春解冻的溪水,凭空出现在徐鑫干涸的丹田,并迅速流转向他那只饱受火毒煎熬的右臂!

“唔…” 徐鑫忍不住发出一声细微的、带着解脱感的呻吟。

那股清凉的灵气流小心翼翼地接触到他右臂经脉中肆虐的火毒。没有激烈的对抗,只有一种温柔的抚慰和中和。如同灼热的沙漠里滴入一滴甘露,虽然无法扑灭火焰,却瞬间带走了最表层、最尖锐的那部分灼痛感!深入骨髓的剧痛,如同退潮般,暂时消减了至少三成!取而代之的是一种温凉交替的奇异舒缓感,让他一直紧绷到极限的神经,终于得到了一丝喘息!

成功了!粥成了!火毒的灼痛也缓解了!

徐鑫长长地、无声地舒了一口气,后背早已被冷汗和此刻放松的虚脱感浸透。他看着张世安那张依旧板着、却不再咄咄逼人的脸,又看了看砂锅里那温润如玉、散发着清雅香气的“五脏安神粥”,一种夹杂着巨大疲惫和微小成就感的复杂情绪涌上心头。

这神仙当的…真是步步惊心,熬碗粥都像打了一场仗。