猪苓为多孔菌科真菌猪苓(polyporus umbellatus (pers.) Fries)的干燥菌核,是中医常用的利水渗湿药,其入药部位仅为菌核(地下菌丝特化形成的块状组织),无其他部位入药的记载。以下从有效成分、成分含量及现代药理作用三方面详细解析:
一、主要入药部位(菌核)的有效成分
猪苓菌核的化学成分复杂,主要活性成分可分为以下几类:
1. 多糖类(核心活性成分)
- 猪苓多糖(polyporus umbellatus polysaccharide, pUp):由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等组成的水溶性杂多糖,分子量约10-30 kda,是猪苓免疫调节、抗肿瘤的主要物质基础。
- β-葡聚糖:部分研究指出其结构中含有β-(1→3)及β-(1→6)糖苷键连接的葡聚糖,与免疫激活相关。
2. 三萜类化合物(利水及其他药理作用的关键成分)
- 猪苓酸(Grifolic acids):包括猪苓酸A、b、c、d、E等,其中猪苓酸A(即泽泻萜醇A,Alismol A)含量较高,是猪苓利水渗湿作用的主要有效成分之一。
- 去氢猪苓酸(dehydrogrifolic acid)、猪苓酮(polyporone) 等,结构多为羊毛甾烷型三萜及其衍生物,具有抗炎、保肝等活性。
3. 甾体类成分
- 麦角甾醇(Ergosterol):含量较高,是猪苓菌核的特征性成分之一,可作为质量控制指标(《中国药典》规定猪苓中麦角甾醇含量不得少于0.070%)。其衍生物(如麦角甾醇过氧化物)可能参与利水及免疫调节作用。
4. 其他成分
- 氨基酸:含谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等17种氨基酸,可能与其补益或调节代谢的作用相关。
- 微量元素:富含钾、镁、钙、铁等矿物质,其中钾元素可能与利水作用中促进电解质排泄有关。
- 核苷类:如尿嘧啶、腺嘌呤等,可能参与细胞代谢调节。
二、主要成分的含量及影响因素
1. 关键成分的典型含量范围
- 猪苓多糖:不同产地、生长年限的猪苓多糖含量差异较大,通常在 10%~25% 之间(野生品略高于栽培品,生长3年以上者含量较高)。
- 麦角甾醇:《中国药典》规定菌核中麦角甾醇含量 ≥0.070%,实际野生品含量可达 0.1%~0.3%。
- 猪苓酸A:含量约 0.05%~0.2%,受采收季节影响(秋季采收者含量略高)。
2. 含量影响因素
- 产地与生长环境:陕西、云南、四川等主产区的猪苓多糖含量较高,可能与海拔、温湿度相关。
- 生长年限:菌核生长3~5年时有效成分积累较充分,年限过短(如1~2年)含量较低。
- 炮制方法:生品与炮制品(如酒炙、蜜炙)的多糖及三萜含量可能有差异,传统认为生品利水作用更强。
三、现代药理作用(基于菌核成分的研究)
1. 利水渗湿作用(经典药理)
- 机制: