第52章 麻辣全兔(2 / 2)

大火烧开,又在灶坑里填了一灶坑木头,确保火不会着出来以后,刘红军就又回了家,兔子很容易入味,刘红军又把肉厚的地方割了几刀,晚饭的时候估计能吃上。也不知道其他人能不能吃习惯这种重麻重辣的口味?

刘红军回到家的时候,兔子皮已经剥完了,这时候野鸡也完全解冻了,又在两个大锅里都添满了水,开始给野鸡洗热水澡,拔毛,

给野鸡洗热水澡的,拔大毛的,薅小绒毛的,给野鸡开膛处理的,最后再把野鸡洗干净,放在盆里,人多各干各的,都形成流水线作业了。

期间,刘红军还拿屋里两条大鲤鱼,准备晚上炖着吃,

由于早上饭吃的比较晚,中午大家也都没吃,忙活完都已经两点多了,大家也都饿了,就准备做晚饭了,小兰焖饭,王寡妇把两条大鲤鱼收拾出来,炖到锅里。

刘红军又把收拾干净的小野鸡拿到王寡妇家,放在另一锅汤里,又重新加了一些盐和调料,同样是大火烧开,再盖上锅盖,灶坑里填了一灶坑的木头,

掀开另一个锅,麻辣全兔也好了,捞出了一只撕下一块尝一尝,软烂入味,麻辣鲜香,甚至都有点停不下来的节奏。每人捞了一只,剩下的在锅里接着卤着,

刘红军估计,如果敞开了吃这20只兔子,他家这几口人一顿全能吃喽。不说别人,他自己两只兔子绝对没问题。

突然间,他又想起,如果过年自己真养兔子的情况下,皮直接卖了,兔子肉直接卤出来,在县城开一家卤肉店的话,销量应该不错的,不说别的,这一只三斤左右的兔子卖个五六块钱,绝对没有问题,那样的话,再加上一张兔皮,两三块钱。那这一只兔子的盈利可达到七八块钱了。

这买卖绝对中干,下次去县里买一些铁丝网,先把笼子做出来,以后进山捉到活的兔子,就不弄死,带回家先搁笼子里养着,即使冬天它不繁殖,来年开春儿的时候肯定也会下崽儿,到时候如果繁殖了,下崽了,开春的时候就着手搭建圈舍,在圈舍的地上和四周都铺上铁丝网,只要不让兔子盗洞逃跑就行。

越想计划越长远,都到家门口了,站在门口还在想着呢,还是王傻子补完觉过来,看见刘红军站在门口发愣。拍了一下他说:红军,你这站在门口不进屋,站在这儿发什么愣呢?

刘红军被他打断思路,笑着摇了摇头,说:没事,王哥,走吧,一起进屋吧,今天可有好吃的?

刘红军和王傻子进屋的时候,看见刘国强和吴家良已经回来了,于是上前说道:爹,吴叔今天回来这么早啊?

刘国强没好气的说:合着我们两个老东西,真是给你们扛活的是吧?今天活不忙,回来早点。你这东家还得问一嘴是吧?

刘红军知道他爹是在跟他开玩笑,笑了笑说:怎么能呢?我这不是关心你二老吗?我今天新卤的麻辣兔,要不您两位先喝着?尝尝我这兔子卤的怎么样?要是味道还行的话,我以后准备在县里开一个店,专门卖卤肉和麻辣兔。

说着把手里装着麻辣兔的盆放在了桌上,又给老爹和老丈人分别拿了一只,放在了他们面前。